うずらを通じて皆さまに幸せを届ける会社を目指す

株式会社ごきっちょー

私たち「㈱ごきっちょー」は、板橋区にウズラの農場を創り、 障害のある方に雇用を生む 板橋区に新たな特産品を創る 子どもたちに食育の機会を提供する ことを目指し、大東文化大学の3年生が社長として運営しています。 Secret base Quailは、これらの目的の実現のため、2022年10月にオープンしたCafe & Barです。 コーヒーなどのドリンクはもちろん、ウズラの卵を使ったサンドイッチ・フレンチトーストなどの軽食や、ウズラの肉や卵を使った親子丼やピザなどのお食事メニューを提供しています。 夜には”高島平ビール”をはじめとしたお酒も提供しています。ウズラを使った料理を中心とした各種おつまみもご一緒にどうぞ。宴会も可能です。 ウズラの卵のみで固めた”しあわせたっぷりん”は、2022年11月、板橋区の特産品として「板橋のいっぴん」に認定されました。 Secret base Quailとは、うずら(quail)を商品にしている私たちのカフェが、お客様に楽しんでもらうのはもちろんのこと、お客様をおもてなしする立場である従業員にとっても「秘密基地(Seclet base)」のようにワクワクする楽しい居場所になるようにという想いが込められています。

・プリンやサンドイッチ、丼もの、ドリンク等の製造 ・製品のラッピング ・食器などの片づけ ・翌日の仕込み など。 レシピがあるので誰でも簡単に作れます！ 未経験でもOK！先輩が丁寧に教えます。 新商品の開発などにも関わることができます。

・店舗の準備 ・カフェ内での接客（お客様のご案内やオーダー取り） ・レジを使った会計作業 ・料理やドリンク、デザートの提供 ・掃除 など。 アットホームなお店を目指しています。